कंपनी मेम्फिस मीट मिला चिकन और बतख में इन विट्रो
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हम सभी लंबे समय के आदी किया गया है करने के लिए माउस की पैकेजिंग पर उत्पाद «GMO», «लस मुक्त», «जैविक उत्पाद» और इतने पर । यह संभव है कि भविष्य में मांस उत्पादों के अलावा, ऊपर लेबल, हम पालन कर सकते हैं इस: «के निर्माण में इस मांस कोई जानवर नुकसान पहुंचाया गया». और सभी धन्यवाद करने के लिए तथ्य यह है कि शोधकर्ताओं के अमेरिकी कंपनी मेम्फिस मीट हाल ही में सक्षम करने के लिए प्रयोगशाला में चिकन और बतख. इस प्रकार, वास्तव में, जीवन नहीं है तोड़ दिया कोई पक्षी.
एक तरफ नैतिक या अन्य विश्वासों की तरह, पशुओं के प्रति क्रूरता या स्वागत के केवल संयंत्र खाद्य पदार्थ (जिसके खिलाफ हम, संयोग से, कुछ भी नहीं है), पशुधन के भोजन के लिए एक बहुत ही नकारात्मक प्रभाव पर्यावरण पर है । पशु जिनकी संख्या कर रहे हैं, बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है उनके प्रजनन के लिए की जरूरत की एक बड़ी राशि को खिलाने के लिए है कि खेती की आवश्यकता है, की बड़ी मात्रा में उर्वरक, sakikawa मिट्टी और प्रदूषण से भूजल. और है कि नहीं करने का उल्लेख तथ्य यह है कि पशुओं के खेतों और 171;उत्पादन» कचरे का एक बहुत कुछ के पशुधन है । सामान्य में, निर्माण के कृत्रिम मांस — नहीं इस तरह के एक पागल विचार के रूप में यह पहली नज़र में लग सकता है.
भेजने के बजाय जानवरों को वध करने के लिए, नई तकनीक का उपयोग प्रदान करता है मांसपेशियों की कोशिकाओं के लिए «खेती» मांस में बड़ा टैंक है । इस प्रक्रिया को कुछ हद तक सदृश करने के लिए क्लोनिंग, सेल संस्कृति है, लेकिन प्रतिनिधियों के मेम्फिस मीट मिलाना करने के लिए यह पक बीयर. के अलगाव के बाद सेल संस्कृति में रखा गया है एक विशेष मध्यम युक्त सभी आवश्यक पोषक तत्व है । वह «विकास के मांस» होता है में बड़े वत्स में जहां इसे रखा जाता है पर एक निश्चित दबाव और तापमान. सीईओ कहते हैं कंपनी मेम्फिस मीट मन Valeti
"हम प्रदान की है भोजन, कृत्रिम चिकन मांस और बतख. यह एक ऐतिहासिक क्षण है । चिकन और बतख के द्वारा खाया जाता है लोगों के कई अलग अलग संस्कृतियों, लेकिन प्रजनन पक्षियों बनाता है बड़ी समस्या पर्यावरण के लिए, और यह अक्षम है. इसके अलावा, हम प्राप्त करने में सक्षम थे पूर्वनिर्मित meatballs, पर प्रकाश डाला सामग्री के लिए मांसपेशियों की कोशिकाओं की एक गाय है । हम चाहते हैं का उत्पादन करने के लिए स्वादिष्ट और सस्ती कृत्रिम मांस है."
यह है कि वापस बुलाने के लायक है , लेकिन फिर, जनता के समाचार प्राप्त किया गया था बहुत अच्छा मुख्य रूप से की वजह से उच्च लागत के अंतिम उत्पाद है, को पार कर गया है $ 300,000 के लिए एक बर्गर. तब से, शोधकर्ताओं ने काम किया है पर में सुधार और सस्ता प्रौद्योगिकी. अगर कंपनी की योजनाओं मेम्फिस मांस हो जाएगा, सफलता के साथ ताज पहनाया, 2021 तक वे करने में सक्षम हो जाएगा बड़े पैमाने पर निर्माण «मांस, जो की तैयारी में कोई जानवर नुकसान पहुंचाया गया».
Http://youtu.be/DgdFjy1DTjA
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