Bebida Alcohólica de la que queremos contar, en suecia, el ya bautizado como «дерьмовым cerveza», o «bajsöl». Su soldaron con autógena en la fábrica de cerveza Nya Carnegie, se llama PU:REST, y es la primera cerveza en suecia, elaborada de tratamiento de aguas residuales. Muy valiente el acto.
La Idea de la PU:REST emanado de investigadores suecos. Realizada fue por las fuerzas de cervecerías New Carnegie y Carlsberg Sweden, así como IVL, el instituto Sueco de estudios ambientales. IVL se dirigieron a la fábrica de cerveza New Carnegie, que es la de Carlsberg y Brooklyn Brewery, con la propuesta de crear una cerveza de agua, que en la estación de tratamiento de agua Hammarby.
Chris Тургесон, el cervecero New Carnegie, dice que la cerveza no era tan fácil. Decidieron cocinar пилснер, y esta variedad se caracteriza por su pureza de sabor. Sin embargo, se reconoce que, como representante de la industria alimenticia se debe comenzar a pensar de manera diferente con el fin de cuidar la tierra recursos.
Al parecer, la iniciativa se relaciona con la nueva ambiental el programa de Carlsberg «Together Towards Zero». Una de las partes de este programa es la reducción del consumo de la compañía de agua a la mitad, para el año 2030.
Por Primera vez de la PU:REST probado el 25 de mayo en el emblemático restaurante de la cervecería New Carnegie en hammarby Шестаде en estocolmo. La bebida también estará disponible este verano en una cantidad limitada en la red de tiendas de Systembolaget, en algunos festivales y en los bares de la zona.
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