Gerçekten önemli iyotlu tuz ve değer mi onu bir kez tüm?

Çok gibi görünüyor, ne tuz bu tamamen tüketici bir ürün satın almak ve kullanmak. Çok zevk ona o kadar seyrek, ne banka, duruyor dolapta, sonsuz gibi görünüyor ve birçok hazır düşünmek tuz dahil personel ile donatılması daire. Ve hala düşünüyorum doğru onu aramak için ”iyotlu tuz” ve sadece ”tuz” — bu azalma. Bu doğru değil, çünkü her yerde değil sol йодируют ve her zaman o olurdu. Farklı ülkelerde bulunabilir tuz ile повышеным iyot veya, tam tersi, en sıradan (şimdi bahsetmiyoruz, tuz, katkı maddeleri ile). Hangi tuz satın almak zorunda ve neden onu hiç yapmak farklı?

ne Zaman başladı йодировать tuz

Birçok insan, zorunlu йодирование tuz tamamen bir sovyet icadı. Aslında hayır. SSCB böyle bir işleme yöntemi geldi sadece 1956 yılında. Önce zorunlu йодирование tuz tanıtıldı İsviçre (1922 yılı) ve ABD (1924 yılı).

Zaman vardı standartları zorunlu йодирование tuz, onun sadece mümkün değildi bırakmadan farklı bir şekilde. Yani bir paket vardı yazmaya, ne bu, sadece tuz, ama ona yine de olması gerekiyordu iyot eklendi.

Bazı ülkelerde daha sonra vazgeçmiş uygulama zorunlu йодирования tuz ve hakkını verdi üreticileri tarafından da tercih yapmak için kendi ürün. Ama onlar hala vardı bu konuda yazmak için paket üzerinde alıcı biliyordu, hangi ürünü satın aldı.

Daha yararlı iyot vücut için

Bu Tür gereksinimleri üreticilere tuzu başladı tanıtılacak sonra yapılan açılış çektiği yarar iyot insan vücudu için. Sonuçta, hatta bugüne kadar Dünya sağlık örgütü'ne göre (WHO), dünyada insanların yaklaşık %60 eksikliği iyot, bir çok olumsuz etkiler, metabolizma ve vücudun genel olarak.

Öyle görünüyor iyot, ben öyle diyorum eğer, ham.

Hatta bir istatistik İsviçre'de tanıtımı ile kurallar, zorunlu йодирования tuz, şehirdeki askerler tanı kretinizm (mental retardasyon) azalarak 31 olgu 1 000 kişi kadar 1 vaka. Yani 3,1% 0,1%. Ve bu oldu sadece 20 yıl.

öncelikle, iyot için yararlıdır normal tiroid için sorumludur, metabolizma ve hormonal arka plan organizma. Yani, tüm, bize neler oluyor, göz önüne alındığında, bu hormonlar sağlığımızı, bizim görünüm ve hatta bizim ruh hali. Evet, eğer sadece kilo olsa oturmak istediğiniz sıkı bir diyet, ya da kötü bir ruh hali ve kötü bir kepçe siyah havyar, altın kaşık, ne var yani hormonal arka plan ve test almalısınız.

Özellikle sakinleri biraz daha kuzey bölgelerde yaşayan çok uzakta bir deniz ya da okyanus (gerçi bu da her derde deva değil). Örneğin, Rusya'da, çeşitli tahminlere göre, hemen hemen tüm sakinleri, kronik iyot eksikliği.

Neden йодируют tam tuz

Soru, neden йодируют tam sol değil, diyelim ki, şeker, ekmek, süt veya benzeri ürünler. Bütün sol gibi (pardon cinas), ne bu, beyaz bir toz, tüm insanlar, yemek, kabaca aynı sayıda. Onu yemek için hemen hemen tüm, ama bir başka nokta daha var. Aksine şeker, tuz neredeyse kullanılamaz переесть. Eğer onu yemek kaşığı. En fazla bir tutam yemek ve konaklama. Ama şeker tükettiğimiz aşan ölçü ve bizi durdurmak için sadece overeating. Beyin hazır olsun istediğin kadar şeker, bu kadar hızlı karbonhidrat ve temiz enerji, o her zaman öncelik verir.

tuz içerir, iyot, ambalaj üzerinde görünür.

Ayrıca tuz kendisi iyi emen bir madde. Doğru, birçok üreticilerin kazanmak, izin ve bir kuruş, ve serbest bırakmak için sol iyot olmadan. Ülkemizde bu mümkün oldu sonra dağıldı SSCB ve iptal zorunlu bir kural йодоровании tuz.

йодирования, gıda tuzu, SSCB, kullanılan potasyum iyodür. Eksi bu madde ise onun küçük bir raf ömrü — sadece 6 ay. Sonra oksijenin etkisi altında iyodür kaybetmedi, kendi özellikleri. Genellikle tuz satılmaktadır 500-1000 gram ve herkes yemek miktarını altı ay içinde.

daha Sonra kullanmaya başladı potasyum iyodat sahip bir raf ömrü bir yıl ve daha kararlı davranır ısıl işlem sırasında. Ve aynı zamanda değişmez bir tat yemek. Ve buna rağmen, bu tür takviyeleri maliyeti çok pahalı değil, evet gerekir ve onları ambalaj hacmi çok değil, üreticiler yine de bazen kaydedin.

Ve mayınlı tuz.

Norm iyot alımını bir kişi için

Çeşitli kuruluşlar olarak adlandırılan farklı değerler günlük iyot alımını, gibi farklı etkileri aşırı doz. İyot ihtiyacı, ölçülen değil, gram ve hatta onların тысячными hisse (миллиграммами) ve milyon hisse (микрограммами).

Norma günlük tüketim denir aralığında 100-150 mikrogram. Anlamak o kadar az ekliyorum sadece, ne bir damla alkol çözeltisi, iyot,hangi ilaç kullanılır, iyot, yaklaşık 3 miligram (3 000 mikrogram). Yani, bile bir damla solüsyon içeren 20-30 kat daha fazla iyot daha fazla kişi gerekir günde. Şimdi açıktır ki, böyle bir hacim için yeterince kolay olsun ve tuz olmadan aşırı doz. Ama eğer doz aşımı henüz olacak?

Mümkün olup olmadığını aşırı iyot ve daha o yüz

Tabii ki, aşırı iyot gibi başka bir madde ile mümkündür. İşte riski sadece çok büyük değil. Çoğunlukla koparıp kendi norm olanlar, kontrolsüz içiyor йодосодержащие ilaçlar. Dozaj genellikle çok büyük ve bir içki çok fazla bu madde yeterli. Önce bunları kesmek lazım bir uzmana danışmak, bir alacak testler ve bunların temelinde reçete hassas doz, bir, en azından zarar veremez.

Günlük oranı farklı kategoriler için nüfus.

Rağmen norm 100-150 mikrogram bile kabul 1 000 mikrogram (1 miligram) değil, korkunç bir şey. En azından öyle kabul edilir. Eğer almak daha fazla bir norm değil, 10, ve diyelim ki 100 kez ve ne kadar uzun bir süre, bir kişi gelişebilir, geçici olarak bloke . Olarak Etkisi Wolf-Чайкова. Ancak, bu çok korkutucu ve zamanla geçer kendisi.

Hangisi zararsız görünmüyordu aşırı iyot, onu lazım çok ciddiye gibi birçok durumda, bu ölümcül ve önemini tiroid biz zaten gözden makalenin başında.

ne Zaman yeniden başlayacak йодировать tüm tuz

ülke olarak iklim ve yaşam birçok kişi var belirgin iyot eksikliği, vücutta bu şekilde ele alınmalıdır. Geçen yılın sonunda gereken bir mecbur her şeyi yapan işletmelerin, üretim, tuz, onun йодировать. Bu durumda, zenginleştirme iyot yapılacaktır йодатом potasyum.

Size sadece yüklemek zorunlu zenginleştirme tuz, iyot, ancak değişiklikleri gıda üretimi genel olarak. Tüm gıdalar meli ile uygulama yapılır iyotlu tuz eğer varsa, tarifi (durumlar dışında izin proses).

Eğer yasa kabul edilirse, o zaman sonra, neredeyse 30 yıllık bir aradan bize tekrar düşünmek zorunda . Söylemek zor, ne olacak kullanışlı ama artıları olacak önemli ölçüde daha fazla şimdi. Değişiklikler istenir yaz 2021'de. İnsan sağlığı için çok iyi olacak. En önemlisi, açıklamak, onlara tam olarak ne onlar tuz ve alacak için bir günlük ücreti iyot. Görünüşe göre tuz — mükemmel bir iyot kaynağı? Öyle.

Sol — beyaz ölüm. Genel olarak evet, ancak iyot daha az normal.