Sırrı, uzun ve sağlıklı bir yaşam için çok basit olabilir

Bir Yerde yakın gelecekte bir restoranda buluştuğu bir kadın ve bir erkek ilk buluşmada. Sonra nasıl bir sinir gerilimi azalır, her şey iyi gidiyor. Adam 33 yaşında, nasıl diyor, ve bu çoğu zaman çok yalnız. Ve ancak o, bu konuda şu, belli olur, ne istiyor, yerleşmek ve bir aile kurmak. Kadın sorumludur, o 52 yaşında, evli, boşanmış ve edindin çocuk daha 20 yaşında. O şaşkın: o görünüyor, onun yaş ve hatta daha genç. Bu rüya Julie Мэттисон Ulusal enstitüsü yaşlanma (NIA) , AMERİKA birleşik devletleri. O öngörmektedir. zaman zaman kronolojik yaşı geçiyor her yıl, ama biyolojik yaşı olacak çevirmek için yaş farkı ortadan kalktığı bir değere sahip olması, şimdi olduğu gibi.

Alışılmadık, ama bizim toplum zaten elde etmiş büyük bir başarı bu hedefe ulaşmada gelişmeler sayesinde tıp ve geliştirmek için sağlıklı bir yaşam tarzı. Örneğin, 2014 yılında tıbbi araştırma ABD'DE gösterdi ve %16 yaşları 50 ila 64 yıl, her gün kronik hastalıklardan muzdarip. Otuz yıl önce bu oran yüzde 23. Başka bir deyişle, birlikte yaşam beklentisi artış ile artar gün tam olarak sağlıklı bir yaşam. Hayat eklenir, yıl ve yıllar değil yaşam.

Peki, ne yapmak gerekir, için daha fazla uzatmak ve yaşam kalitesini? Bilim adamları dünya çapında takip farklı fikirler, ama Мэттисон ve onun meslektaşları, yanıt basittir: beslenme. Onlar düşünüyorlar ki, bir anahtar daha iyi yaşlı bir yaş tahmini miktarının azaltılması gıda bizim plakalar üzerinde — sözde kalori kısıtlaması. Bu diyet sadece azaltır yağlı gıdalar diyet zaman zaman; söz konusu kademeli ve dikkatli bir boyutunu azaltarak porsiyon. İle 1930'ların başlarında 30 oranında azalma tüketilen günlük gıda ile ilişkili uzun süreli, daha aktif bir hayat solucanlar, sinekler, sıçanlar, fareler ve maymunlar. Başka bir deyişle, hayvanlar aleminde kalori azaltma çıktı en iyi araç ömrünü uzatmak. Mümkündür ki, insanlara değer almak için bu not.

Bir Fikir, ne bir kişi yiyor, tanımlar sağlık, hiç şüphesiz köklü ve derin bir geçmişe. Ancak, sık sık olduğu gibi, herhangi bir bilimsel disiplin, ilk ayrıntılı gözlemler, bu konuda geldi Eski Yunan. Hipokrat, ilk doktor, yaptığı açıklamada, hastalığın bu doğal değil, doğaüstü süreci ve birçok hastalık ile ilişkili bulunmuştur обжорством; kalın yunanlılar, genellikle, öldü, önce ince, bu belli oldu ve papirüs üzerine yazılmış.

Распространившись bu üssü bilim, onun fikirleri kabul ve uyum sağlayan, yüzyıllar boyunca. 15. yüzyıl sonlarında Alvis Корнаро, zayıf aristokrat küçük bir köyün yakınında, italyan, Venedik, test etmeye karar verdim eski bir bilgelik.

Bir hoşgörü olmuştur, zararlı mı olur yararlı bir diyet sofuluk? Bunu öğrenmek için Корнаро 40 yaşında yedim sadece 350 gram yemek için bir gün eşit olacak yaklaşık 1000 kalori. O ekmek yedik, панателу ya da et suyu ile yumurta. Et o seçti, dana, keçi, sığır, keklik ve kümes hayvanları. Aldım bir balık yakaladı yerel nehirleri.

Çekimser miktarda ama çeşitliliği, Корнаро yaptığı açıklamada, elde ettiği «mükemmel sağlık» sırasında, ölümünden 40 yıl sonra. Kabul edilir, o öldü, 84'ten etkileyici 16. yüzyıl, ne zaman insanlar 50-60 yıl olarak kabul edildi, yaşlılar. Bu 1591 yılında onun torunu yayınlanan iş üç ciltlik «başlıklı bir Konuşma ayık yaşam» hangi пересматривалось kendisi yaşlanma ve kısıtlamalar diyet.

Корнаро iddia, aldıktan sonra ekstra bir enerji patlaması yaşlılık, yaşlı insanlar, tam sahibi kendi zihinsel yetenekleri, mümkün, geçmek, onun öğretilerini devam. Onun diyet güzellik oldu, çok da yaşlı değil, genç.

arayışı İçinde uzun ömürlü

Корнаро oldu ilginç bir adam, ama onun bulguları alamazsın aslında herhangi bir bilimsel disiplinler. Olsa bile, o, dürüst ve hasta neredeyse yarım yüzyıl, bu mümkün değildir, bu sadece bir kelime, tek bir kişi.

Ancak, o zamandan beri temel üzerinde yapılan bir araştırma, beyaz fareler 1935 yılında, kaşif, diyet kısıtlaması %30-50 ömrünü uzatır komplo, saldırı yaşla ilgili hastalıklar. Tabii ki, çalışan fareler için değil insanlar için çalışmak.

Uzun Vadeli testler, izleyen insanlar erken yaşlardan itibaren, ölümüne kadar nadir. «Ben sunmak için çalışma süresi, insan yaşamının olabilir finanse edilen araştırma programı», diyor Мэттисон. «Bile almak insanlar için 40-50 yaş, gerekir, daha 40-50 yıl üzerinde bir araştırma». Buna ek olarak, sağlamak için yabancı faktörler — fiziksel egzersiz, sigara, tedavi, zihin — etkileyen son araştırma sonuçları, neredeyse imkansız bizim için sosyal ve kültürel karmaşık bir tür.

Bu yüzden, 1980'li yılların sonlarında başlatılmıştır iki bağımsız, uzun vadeli araştırma — tek NİA, diğeri university of Wisconsin — keşfetmek için kalori kısıtlaması ve yaşlanma maymunlar-резусов. Biz sadece paylaşmak 93% DNA ile bu primatlar, ve biz yaş olarak tam olarak aynı.

Yavaş Yavaş, sonra orta yaşlı (yaklaşık 15 yıl maymun-резусов), sırtım acımaya başladı, deri ve kaslar sarkmaya başlar, nerede onlar hala büyüyor, onlar değil siyahımsı-kahverengi ve gri. Benzerlikler daha derine nüfuz. Bu primat tezahürükanser, diyabet ve kalp-damar hastalıkları ile ivme kazanıyor yaş. «Bu mükemmel bir model keşfetmek için yaşlanma», diyor Roselyn Anderson, gerontolog, Wisconsin Üniversitesi'nden.

Ve onları kontrol etmek kolaydır. Onları beslenen özel olarak üretilen kurabiye, bu nedenle diyet 76 maymunlar Wisconsin Üniversitesi'nde ve 121 NİA uyarlanmış, onların yaşına, ağırlığına ve doğal bir iştah. Her bir maymun aldı tam bir dizi besin ve mineraller, hangi gerekli. Sadece yarısı maymun yemek yiyorum %30 daha az.

Ve onların hiç isim недоедающими veya aç. Almak Sherman, 43-maymun NİA. Мэттисон diyor, ne zaman yerleştirildi diyet kalori kısıtlaması ile 1987 yılında, 16 yaşında, Sherman değil gösterdim herhangi bir belirgin belirtileri açlık, onun tür iyi ile karakterizedir.

Sherman en eski rhesus makak ünlü, yaklaşık 20 yıl üzeri ortalama bir temsilci türü, yetiştirilen esir. Olarak genç bir maymun заболевали ve öldü, o gibi görünüyordu geçirmeyecek yaşlılık. Hatta 30 yıl, ne zaman hissettim, eski görünüyordu ve hareket yoksa.

Aynı Şey değil mi, değişen derecelerde, geri kalanı için onun deney grubu NİA. «Biz düşürdüler diyabet insidansı ve düşük kanser insidansı gruplar CR» diyor Мэттисон. 2009 yılında Wisconsin Üniversitesi'nde yayınlanmış benzer etkileyici sonuçlar.

Onların maymun ile sınırlı bir diyet değil, sadece baktı genç vardı, daha fazla saç, daha az gri kıllar, daha kahverengi, daha az gri — kendi yiyen, standart olarak iş arkadaşları, onlar sağlıklı ve dahili, hasta daha az. Yüzde ortaya çıkması bağırsak adenokarsinom yarı yarıya azaldı. Kardiyovasküler hastalık riski de. Ve 11 olsa maymun bir grup, alır, tüm, tam, var ise diyabet 5 — ön-diyabetik durum, yönetmelik, kan şekeri bakmak daha sağlıklı şehirdeki tüm maymunlar kısıtlı bir diyet. Onlara değildi korkunç diyabet.

Toplam sadece 13% maymun grubu ile sınırlı alımı öldü yaşla ilgili hastalıklarının 20 yıl içinde. Bir grup maymun ad. (kim aldı, tam diyet), %37'si öldü bu yaş, neredeyse üç kat daha fazla. 2014 yılında güncelleme çalışmaları gösterdi: yüzde aynı kaldı.

«Biz göstermiştir yaşlanma primatlar manipüle edilebilir,» diyor Anderson. «Bu konuda kısmen sessiz, çünkü bu, tabii ki, ama kavramsal olarak çok önemlidir; yani, kendisi yaşlanma makul bir amaç için klinik müdahale ve tedavi».

Eğer yaşlanma vardı ertelemek, onunla ilişkili tüm hastalıkları da davayı takip edecek. «Tedavi ya da başka bir hastalık için, bir kez değil, özellikle uzatır ömrü insan, çünkü o ölecek başka bir şey,» diyor Anderson. «Eğer tedavi tüm kanser türleri kurtarmak için mümkün olmayacaktır bir kişinin kalp ve damar hastalıkları, demans veya bozuklukları, şeker hastalığı ile ilgili. Ama bir kenara yaşlılık, siz karar verin bir kerede».

Gıda alımını Azaltın kesinlikle etkiledi sağlığı maymun, ama sınırlamak insanların kalori, gerçek dünyada çok daha zor. Birincisi, bizim erişim, ucuz ve yüksek kalorili gıdalar, önemli ölçüde kolaydır. Bir yemek sipariş edebilirsiniz. Ağırlık yazıldığında kendisi bile bir şey yapmak için gerekli değildir.

«Genetik işin içinde tüm bu gerçekten bazı insanlara zor formda kalmak, daha başka» diyor Anderson. «Hepimiz biliyoruz ki insanlar yemek tüm pasta ve hiçbir şey olmaz. Diğer ekstra hoşlanır zorlar almak, pantolon boyutu daha fazla.»

Ideal olarak, sayısı ve türleri, yediğimiz gıda, adapte edilmelidir kim, biz var — bizim genetik yatkınlık, kilo alımı, nasıl biz метаболизируем şeker birikir ve yağ gibi tedavi, beslenme, psikolojik. Şu anda tüm bu ötesinde bilimsel deyimleri, ve muhtemelen her zaman olacaktır.

Ama bir yatkınlık obezite için kullanılabilir bir kılavuz olarak yaşam çözümleri olarak değil, kaçınılmaz. «Şahsen ben genetik geçmişi, obezite, geçen ailem ve ben uygulama esnek bir form kısıtlamalar, kalori,» diyor Susan Roberts, beslenme uzmanı, Tufts Üniversitesi, Boston. Şu anda orada bir ağırlık yararlı araçları denetlemek üzere kendi vücut kitle indeksi ve kendiniz pratik bir kalori kısıtlaması.

Roberts değil sadece kendisi ile karşı karşıya obezite sorunları, o daha iyi bilir avantajları kalori kısıtlaması. 10 yıldır o, önde gelen bir araştırma görevlisi şirket Calerie. 218 sağlıklı erkek ve kadınların yaşları 21 ila 50 yıl içinde iki gruba ayrıldı, iki yıl. Bir grup insanlara izin var, istedikleri her şeyi (ad.), başka bir %25 daha az. Sağlık denetimi yapılan her altı ayda bir.

Aksine, test rhesus makak, iki yıl test insanlar üzerinde tanımlamak için izin verir, azaltır mı kalori kısıtlaması saldırgan yaşla ilgili hastalıklar. Sadece yeterli zaman değil kendi gelişimi için. Ama test Calerie denetiminden belirlenmesi ilk biyolojik gelişim belirtileri, kalp hastalığı, kanser ve diyabet.

Yayınlanan 2015 yılında, sonuçlar iki yıl sonra çalışmaların kendilerini çok olumlu. İnsanların kan ile sınırlı kalorili çok «iyi» kolesterol «kötü» холестерину büyüdü, molekül TNF azalmış, %25, düzeyi, insülin direnci, sadıkbelirti diyabet, düştü neredeyse %40 ile karşılaştırıldığında, insanlar tarafından beslenen, her zamanki gibi. Genel olarak kan basıncı da düştü.

Kuşkusuz, bazı yararları neden olabilir kilo kaybı. Önceki çalışmalar Calerie dahil, obez insanlar, ve aynı zamanda insanların vücut kitle indeksi (BMI) 25 veya daha düşük, ve zayıflama kesinlikle olumlu etkilenen daha ağır olabilirler. Belli oldu ki, aşırı kilo veya obezite — bu kötü. Hastalık ve bozuklukları, daha önce görüşülen hastalığı olan yaşlılar, şimdi bağlamak ve obezite ile.

Son sonuçlar göstermiştir ki, önemli sağlık yararları elde edilebilir ve zaten sağlıklı bir insan vücudunda, bir eksikliği ya da aşırı kilo. Yani bir kişi ile arasında VKİ 18.5-25.

Bu sonuçlara Rağmen, gerekli ek onay, araştırma sonuçlarının, tavsiye önce insanların kaçınmak alımı için ekstra kalori. Ve, tabii ki, herhangi bir diyet değer bir iddia ile bir doktor.

Bu arada, bilim adamları olacak, umarım onları makak-резусы bize yardım edebileceklerini anlamak için, neden kalori kısıtlaması neden bu sonuçlara. Neredeyse 30 yılı verileri yaşam ve ölüm, hem de kan ve doku örnekleri hemen hemen 200 maymunlar, bilim adamı olacak bir sürü iş NİA ve Wisconsin Üniversitesi'nde bakmak için black box kalori kısıtlaması ve vurgulamak, bu yaşlanma yavaşlatır.

Gerekmediğini metabolizma daha verimli olmak gerçeği vardır, eğer vücut alır daha az yemek? Var mı ortak bir moleküler anahtarı düzenleyen yaşlanma, bir açılır (veya kapanır) azaldığı zaman, kalori, güç? Ya da hala bilinmeyen yatan mekanizma bizim yaşam ve ölüm? Önemi maymun türüne göre Sherman aşan önemini, kendi yaşam.

Gibi sorulara Cevaplar görünür hemen. «Eğer ben köpekbalığı 10 kez ve tüm için biz gece gündüz çalışıyoruz, sanmıyorum, ne bulduk ... cevaplar,» diyor Anderson. «Biyoloji son derece karmaşık». Bu değerli bir dersi çalışırken nasıl çalıştığını anlamak için kalori kısıtlaması ve diğer tedavi yöntemleri. Yaşlanma tedavi için gerek kalmadan, doğrudan kısıtlamak kalori, ve bu gerçekten kutsal Kase biyoloji.

Olmamasına Rağmen, net bir açıklama, kalori kısıtlaması biridir en umut verici yolları geliştirmek sağlık ve yaşam süresi. «Hiçbir şey yoktu, ne yaptı ... bizi çözmek, kalori kısıtlaması değil, çalışan insanlar için,» diyor Roberts. Aksine bir ilaç var aynı zamanda hiçbir yan etkisi yoktur. «Bizim insanlar açlıktan, onların ruh hali bir harikaydı, cinsel işlev de. Aradığımız dezavantajları, ama bulduk onları,» diyor Roberts.

Bir beklenen sorunları vardı, küçük bir kemik yoğunluğu azalma, genellikle ile ilişkili ilerleyici kilo kaybı, diyor Roberts. Ama bir önlem olarak, gönüllüler alınan küçük kalsiyum takviyeleri süreci boyunca.