과학자들이 연구의 게놈 곰팡이를 만들의 새로운 품종 알코올

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2019-10-16 18:20:13

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과학자들이 연구의 게놈 곰팡이를 만들의 새로운 품종 알코올 Source:

왜 사용하지 않는 과학을 만드는 새로운 종류의 알코올은?

보이는 프로세스가 함께 인류는 그 역사를 통해. 그러나 명시된 바와 같이,현대 전화에 대한 현대적인 솔루션입니다. 여기고 과학적인 커뮤니티가 시작하는 지식을 적용에서 가장 과학적인 방식이다. 우리는 어떤 경우에는 옹호하지 않은 알코올 음료의 사용이지만,그 무엇이 연구원의 그룹에서 아일랜드(그리고 왜 우리가 놀라지 않는다),매우 흥미로운 것입니다. 그들이 원하는 변경의 게놈 곰팡이 참여의 생산을 위해 알코올 박차들의 진화를 새로 만들고,알 수 없는 지금의 종류는 알고 있습니다.

을 만드는 방법의 새로운 품종 알코올

효모는 곰팡이 매우 중요한 프로세스에 대한의를 얻기 알코올입니다. 효모를 포함하는 효소를 분당의 결과로,설탕 솔루션으로 알코올입니다. 그러나,모든 효«동등하게 유용한». 다른 형태의 효모 감사를 효소 조성에 기여하는 생산 다른 종류의 음료를 즐기실 수 있습니다. 에서 알코올 공업 효모에 속하는 Saccharomyces 센 Stricto 그룹은 실제«일꾼»및 이해에 기여하는 방법의 형성하는 다양한 풍미와 향기의 맥주와 와인,중요하의 개선을 위해 기존의 발효를 위한 기술 개발의 새로운 음료가 있습니다. 이와 아일랜드 전문가들은 프로젝트 Aromagenesis.

가속화하는 방법인가요?

프로젝트 Aromagenesis 전문가에게 효모 게놈의 목적으로 사육하는 새로운 형태의를 촉진함으로써 진화입니다. 이 경우에는,네트워크의 상호 돌연변이가 있습니다. «유용한»돌연변이 허용하기 위해,생존을 위해 그리고 여기«해»,반대로,그것을 지속적이지 않다는 것입니다. 에만 여기에 달리는«big»물 효모에 이 프로세스 제어하기 쉽고 조정합니다. 과학자들고 싶은 이 프로세스를 가속화,돌연변이 유발합니다.

연구에서 개최되는 프레임워크의 이 프로젝트,제공할 것입니다 과학적인 혁신하고 흥미로운 새로운 기회에 대한 주요 산업과 기업의 생산을 위한 맥주와 와인이다. —의 저자들은 프로젝트 Aromagenesis.

동시에서 번식하기 위해 새로운 효모의 종류,전문가들은 전에 리조트를 편집하는 게놈으로,심지어 무엇에도 불구하고 몇몇 조직에서는 안전 GM 음식의 여러 국가(소비자)에 속하는 이와 유사한 제품 중 일부는 주의해야 합니다. 에 대해 어떻게 느끼 Gmo? 당신은 그를 위협? 쓰고 그것에 대해

지만 유전체학은 여전히 필요하지만,그것은 순전히«이론»문자입니다. 전문가들은 검사의 게놈 곰팡이를 결정에 영향을 미치는 요인 진화에 더 큰 범위. 이러한 요인이 꽤 많이 있지만,«강력한»로 인정 받았 온도입니다. 그것은 아래에서 열의 영향,곰팡이 변화하기 시작,재정비 DNA. 따라서 팀 Aromagenesis«저장» 고와 함께 수정하는 방법을 게놈을 사용하지 않고 및 다른 유사한 요소입니다. 하지만 그것은 그렇지 않은 정확합니다. 는 경우는 실험이 성공할 것,그것이 가능할 것이 시도하는 포도주 또는 맥주의 존재는.

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