Суши және барбекю қуыру кезінде бөледі сы қауіпті канцерогендер
Source:
Қытай ғалымдары хабарлауынша, түтін қуыру ет ашық отта өте теріс әсер адам ағзасына әсері. Зерттеушілер бағалады қауіп ұшпа канцерогендік қосылыстар туындайтын қуыру кезінде ет көмірге, анықтадық, бұл едәуір бөлігі осы заттардың түседі организмге тері арқылы, тыныс алу жолдары арқылы, енді күтуге болады. Тұжырымдар ғалымдардың журналында жарияланды Environmental Science & Technology.
Зерттеушілер көмір жанған кезде түзілетін полициклдік хош иісті көмірсутектер (ПАУ). Бұл қосылыстар үшін қауіпті денсаулық және тудыруы мүмкін генетикалық мутациялар дамытуға ықпал ететін, өкпе обырын, қуық және тері.
Ғалымдар эксперимент мен шақырылды оған қатысуға 20 ер жасы 22 жастан 25 жасқа дейін. Екі жарым сағат қатысушылар эксперимент жарили барбекю ашық ауада. Зерттеу алдында барлық еріктілер тапсырды талдау бойынша үш үлгі, несептің жалпы талдауы, жиналған аралықпен бірнеше сағат.
Қатысушыларды үш топқа бөлген. Барлық олар бірге дайындады ет отта, бірақ тек бір топта рұқсат бар. Осылайша ғалымдар көршілер бір-бірімен қалай әсер етеді организм ПАУ, түскен азық-түлік. Екінші топ " арселормиттал у огня қандай қорғау құралдарын түтін, ал адамдардың үшінші тобының киген респираторлар сығылған ауамен. Осылайша әсеріне түтін ұшыраған тек олардың тері. Кейін эксперимент ерлер тағы да тапсырды зәрді талдау.
Ғалымдар талдап саны ыдырау өнімдерін ПАУ үлгілерінде, несептің жалпы талдауы, сондай-ақ зерттедік ауа сынамасы кезінде жиналған тәжірибе. Күткеніміздей, ең көп қауіпті заттар келіп түсті ағзаға тамақпен. Алайда, зерттеушілер әсер ПАУ жұмсақ екен, тіпті одан да көп қауіпті қарағанда, жеңіл. Осылайша, тіпті қысқа мерзімді болуы жанында мангалом дамуына ықпал етеді, онкологиялық аурулар.
Төмендетуге әсері зиянды заттардың көмектеседі киім, ұзын жеңді, алайда, зерттеушілер мұндай қорғау тиімді тек қысқа мерзімге уақыты. Кезде материя пропитывается түтінмен, тері көп алады канцерогендердің. Қаупін төмендету үшін денсаулық үшін, ғалымдар ұсынады менять одежду кейін бірден пісіру.
Көп:
Мөлшері неге байланысты жаңбыр тамшыларының?
Неге тамшы жаңбыр емес, бірдей ме? Ғалымдар біледі жауабы бар. Қалсаңыз, жаңбыр астында және спрятавшись в укромном месте сіз байқаған шығар, бұл жаңбыр тамшылары қатты ерекшеленеді мөлшері бойынша. Әдетте, бұлттағы тамшылары бірдей шамаға дейін жер ...
Физика болжауынша, бұл біздің өркениет падет ондаған жылдар бойы. Бірақ неге?
Егер тоқтату обезлесение, біздің өркениет падет ішінде 40 жыл жаһандық дағдарыстың қызған кезінде денсаулық сақтау бізге жетіспейді жақсы таспасы. Бірақ шындық таспасы мазасыз бүгін көп және оларды елемеуге. Тағы бір 30-40 жыл бұрын біздің ата-қызмет...
Қандай ежелгі жануарлар қорқатын, тіпті динозаврлар?
Реконструкциялау қаңқа дейнозуха (Deinosuchus) бұл сену қиын, бірақ меніңше, ең қауіпті және беспощадными жануарлармен біздің планетада болып табылады қолтырауындар. Өздеріңіз егер адам немесе қандай да бір жануар болады жақын арада осы зубастых құру...
Жаңалықтар
"Бактериялар--чипіне" көмектеседі диагностикалауға ауруы ішінен
Ғалымдар Массачусетс технологиялық институтының салдық қолданылатын ішке датчигі, снабженный генетикалық түрлендірілген нұсқаларымен бактериялар, мүмкін диагностикалауға қан асқазанда немесе басқа да асқазан-ішек мәселелері. "Бакт...
Плутон мүмкін гигантской свалкой комет
Плутон көп деп санайды емес, планета, бірақ бұл емес, болады кем қызықты объектісі зерттеу үшін. Зерделеп химиялық құрамы Плутона топ зерттеушілер АҚШ-деген тұжырымға келді карликовый әлем алмады пайда соқтығысуы салдарынан көптег...
Табылды ең зиянды дәмі электрондық сигарет
әлі күнге Дейін жүріп жатыр даулар туралы, шылым, электронды темекі. Әсіресе қиын нәрсе айтуға кезде, салыстыруға тура келеді, оны зиян темекі шегуден бас тарту. Дегенмен, жаңа зерттеу ұсынылған жыл сайынғы конференциясында Америк...
Бақылау пульсаром мүмкін жақындатуға ғалымдар к разгадке құпияны FRB-сигналдарды
Бақылау пульсаром шоқжұлдызында Жебенің көмегімен 305 метрлік радиотелескопа Аресибо көрсеткендей, зат, выбиваемое ағынымен оның зарядталған бөлшектердің бетінен companion ретінде қызмет етеді табиғи линза, едәуір дәрежеде упрощая...
Ғалымдар займутся іздеумен бөлшектер, жіберілген Үлкен адронным коллайдером
Большой адронный коллайдер (ҮАК) — ең қиыны, құрылғыны немесе құрылған адам, және ол мүмкіндік береді зерттеу бұрын белгісіз, физика. Алайда, бұл головоломке әлі жетпейді бірнеше элементтер. Ғалымдар үміттенеді, бұл салыстырмалы т...
Біз құрастырамыз тек 0,01% массаны барлығы тірі, бірақ бәрібір умудряемся бұза барлық айналасында
жылмен салыстырғанда қалған массасы Жер жүзіндегі барлық тірі жанның адам баласы тура келеді, барлығы-ештеңе". Бірақ, соған қарамастан, мұндай "незначительность", тұлпардың ізі қалған адамзат осы планетада, осы разрушителен үшін б...
Тұтану сверхновых әкеп соқтыруы мүмкін жаппай вымираниям Жерінде
Екі жарым және сегіз миллион жыл бұрын маңында бізді (астрономиялық өлшем) вспыхивали екі сверхновые алып келуі мүмкін сарқылуына Жердің озон қабатын және көптеген жағымсыз салдарларға. Әсіресе ауыр соққы еді айналуы сверхновая жа...
Орбитада Сайлауына поселился "межзвездный көшіп келуші"
Қайтқан біз өткен жылы астероид Оумуамуа, прилетевший басқа жүйесін, оқиғалар ғалымдар туралы ойлануға емес, болды ма Күн жүйесіндегі ұқсас қонақтар? - Бап зерттеушілер жақында журналында жарияланған Monthly Notices of the Royal A...
Шындығында, қосымшаның танысу көмектеседі серіктес табу үшін секс
құпия Емес, бұл пайдаланушылардың көпшілігі үшін қосымшаларды танысу сияқты Tinder немесе Bumble пайдаланады, бұл сервистер үшін қысқа мерзімді қарым-қатынастар, жыныстық сипаттағы. Басқа сөздермен айтқанда, олар іздейді серіктес ...
250 ежелгі сибиряков бірінші болды коренными америкалықтармен
Жаңа талдау тізбектер ДНК көрсеткендей, халқы байырғы америкалықтардың, мұсылман қауымынан көргенде, Сібір, насчитывало 250-ге жуық адам қатысты. Қарамастан көптеген генетикалық зерттеулер көмектескен үлесін түсіну үшін ежелгі ада...
Қытайлық ғалымдар түсініктеме оғаш жылдам радиовсплескам ғарыштан
Зерттеушілері Нанкинского университеті (Қытай) ұсынды жаңа түсініктеме жұмбақ тез радиоимпульсам (FRB), бірнеше миллисекундтан ғарыш кеңістігіне лақтырылады үлкен саны энергия. Пікірінше, қытайлық ғалымдардың, бұл құбылыс байланыс...
Жирафы тағы да таң қалдырды биолог
пікір Бар, бұл топтар, олар жиналады жануарлар ұлғаяды кезде жанында пайда болады жыртқыш, өйткені үлкен тобы қаупін азайтады үшін жеке жануарлар болуы убитым және себебі "артық" көз алады уследить за деді. Алайда, жаңа зерттеу Бр...
Ұсынылған жаңа растау тіршілік тоғызыншы планета Күн жүйесіндегі
Қазақстандық іздеу жұмыстарын жалғастыруда таинственной "Тоғызыншы планета", ол, олардың пікірінше, болуы мүмкін іс жүзінде ең сыртқы шекарасында біздің Күн жүйесі. Дегенмен ғалымдар әлі күнге дейін табылған жоқ тікелей дәлелдер о...
Соңында теориялары заговора: Гитлер дәл 1945 қайтыс болды
Міне соңы шексіз теориялары туралы неміс көшбасшысы нацистердің қайтыс шығашаққанында Антарктиду салып, Төртінші Рейх. Адольф Гитлер дәл қайтыс болды Берлинде 1945 жылы қабылдап, цианиді және пулю. Бұл туралы француз зерттеушілер ...
Сверхпроводники, жұмыс істейтін бөлме температурасында, сахабалар бізді тамаша технологиялар
Сверхпроводники деп атауға болады, ең қызықты және таңғажайып материалдардың табиғаты. Жарамайтын логикалық талқылау кванттық-механикалық әсерлер әкеледі", - деп сверхпроводников төмен критикалық температурасы мүлдем жоғалады элек...
Жасанды интеллект құрды деңгейлері үшін Doom нашар адамдар
Қалай қамтамасыз ету қазіргі заманғы үш өлшемді шутер шексіз саны бар әр түрлі деңгейлері бар? Болады, егер натренировать жасау. Дәл осымен айналысты зерттеушілері Милан Политехникалық Университетінің. Олардың алгоритмдері жаттыға...
Табылды тиімді әдісі қалпына келтіру моторлы функцияларын после инсульта
Талдау бірнеше ондаған ғылыми жарияланымдар мен зерттеулер көмектесті американдық ғалымдар анықтау тиімді әдісі қалпына келтіру жұмыстары аяқ-қол (инсульт). Туралы өз қорытындылар ғалымдар өздерінің журналында European Journal of ...
Церебралдық мистика: ми — бұл жан, компьютер немесе нәрсе көп?
2000-нан Астам жыл бұрын полумифический медицина әкесі Гиппократ бірі-Кос озадачил ойшылдарының өзінің батыл туралы өтініш табиғаттағы адам санасы. Жауап табиғаттан түсініктемелер көріністері психика, Гиппократ бұны "ниоткуда көп,...
Ғарышта табылды оттегі жасы шамамен 13,3 миллиард жыл
алыс-предалекой галактика атты MACS1149-JD1 орналасқан 13,28 миллиард жарық жыл бізге, қазақстандық тапты оттегі, ол, олардың пікірінше, алар пайда онда өткен соң барлығы 500 миллион жылдан кейін Үлкен жарылыс. Ғалымдар жазған, бұ...
Мемлекет басшысы ең быстрорастущую қара дыру белгілі Әлемнің
Топ астрономдардың бірі-Австралиялық ұлттық университеті обнаружила ең быстрорастущую қара дыру — квазар. Ретінде зерттеушілер, объект, бақытымызға орай, орналасқан өте алыс, біз, әрбір екі күн арттырады, өз салмағын бір күн...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!