Une boisson Alcoolisée, sur lequel nous voulons dire, en Suède, a été surnommé le «merdique de la bière» ou «bajsöl». Sa brassée à la brasserie Nya Carnegie, il est appelé unité centrale:REST, et c'est la première bière en Suède, brassée à partir des eaux usées. Très courageux acte.
L'Idée d'unité centrale:REST venait de chercheurs suédois. Il a été réalisé par les forces de brasseries New Carnegie et Carlsberg Sweden, ainsi que IVL, Suédoise de l'institut de recherche environnementale. IVL ont demandé à la brasserie New Carnegie, qui appartient à la Carlsberg et Brooklyn Brewery, avec la proposition de créer une bière de l'eau, qui est le plus proche de la station de traitement de l'eau Хаммарби.
Chris Тургесон, chef de la microbrasserie New Carnegie, dit que créer une bière n'était pas si facile. Ils ont décidé de faire cuire pilsner, et cette variété se distingue par sa pureté de goût. Toutefois, il reconnaît qu'en tant que représentant de l'industrie alimentaire, il doit commencer à penser autrement afin de prendre soin de la terre de ressources.
Apparemment, l'initiative provient de la nouvelle le programme environnemental Carlsberg «Together Towards Zero». L'une des parties de ce programme est de réduire la consommation de la société de l'eau de moitié, d'ici à 2030.
Pour la Première fois d'unité centrale:REST essayé le 25 mai dans le restaurant de la brasserie New Carnegie sur Hammarby Шестаде à Stockholm. La boisson sera disponible cet été en quantité limitée dans les magasins de Systembolaget, lors de festivals et dans les bars.
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