Le vin rouge est capable de prévenir les maladies des dents et des gencives
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Entre les partisans d'un mode de vie sain et les amateurs de passer pour le dîner un couple de бокальчиков constamment enflammer le débat sur qui a raison et qui trompe. Malgré le fait que l'alcool en grandes quantités, certainement nocif pour le corps humain, les scientifiques de l'année découvrent toutes les nouvelles propriétés de spiritueux, qui est difficile d'appeler les «négatifs». Cette fois, les chercheurs ont constaté que les composants contenus dans le vin rouge, préviennent les maladies des dents et des gencives.
Auparavant, il a été scientifiquement prouvé que les composants contenus dans le vin rouge, capable d'améliorer l'état du muscle cardiaque et même de réduire le risque de cancers. Propriétés positives de vins sont principalement basées sur les composants, appelés polyphénols. Les fruits, à partir de laquelle sont fabriqués les boissons spiritueuses, utilisent des polyphénols afin de se battre avec des bactéries. En outre, les polyphénols sont capables de réduire le risque de la maladie d'Alzheimer, et même ralentir le processus de vieillissement, si on en croit certaines études (qui, bien sûr, beaucoup mettent en doute).
Le Plus célèbre полифенолом est le resvératrol — naturel фитоалексин, capable de protéger les raisins de bactéries et même des champignons. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et même понижающими les niveaux de sucre dans le sang propriétés, ce qui a été prouvé au cours de nombreuses expériences de laboratoire sur des souris. Le resvératrol se trouve non seulement dans les raisins, mais aussi dans d'autres fruits et de baies, de cacao les haricots et les noix. Sa concentration dans le vin rouge est en moyenne de 0,2 à 5,8 milligramme par litre. Dans le vin blanc, en raison des caractéristiques de la production, la concentration de polyphénols nettement en dessous.
Auparavant, les propriétés antioxydantes des polyphénols contenus dans le vin, ont été étudiés exclusivement dans les conditions de l'appareil digestif. Mais cette fois, les chercheurs ont décidé d'étudier ce qui se passe avec ces composants avant qu'ils entrent dans l'estomac. En premier lieu leur demandé: comme le vin affecte les bactéries vivant dans la cavité buccale, et qui sont responsables des maladies des dents et des gencives. Comme l'étude des polyphénols ont été choisis кофеиновая acide p-coumarique acide. Les données de la substance vraiment se heurter à un processus d'ancrage des bactéries aux cellules de la gomme, mais en eux-mêmes, ils ont agi nettement plus efficace que si la connexion avec le reste de vin rouge.
Dans un rapport publié dans le journal le matériau, les chercheurs soulignent que ne demandent à personne de se rincer la bouche le vin rouge avant de se coucher. Toutefois, la conclusion évidente, faite par les scientifiques, il est devenu l'hypothèse que sur la base de ces polyphénols, vous pouvez créer très des médicaments efficaces pour l'hygiène de la cavité buccale.
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