Warum essbare Insekten gesünder, als ein Glas Orangensaft?
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Insekten — äußerst unangenehm auf Ansicht erstellen. Jedoch, abweisenden Blick nicht verhindert, dass Millionen von Menschen auf der ganzen Welt Essen. Beliebt sind Gerichte aus Thailand, Mexiko und in Japan, und alles nur, weil Sie sind eine hervorragende Quelle von Eiweiß und Vitamine. Vielleicht nach der Studie der italienischen Wissenschaftler die Anzahl der diejenigen, probieren Sie die frittierten Insekten drastisch erhöhen — Sie haben bewiesen, dass eine Handvoll essbare Insekten viel nützlicher Tasse Orangensaft.
Die Forscher fanden heraus, dass essbare Insekten, neben Eiweiß und verschiedenen Vitaminen, Reich an Antioxidantien. Es geht über die Moleküle, die die Entstehung im menschlichen Körper Kettenreaktionen, die durch so genannte freie Radikale. Diese Radikale entstehen durch den Menschen, und wenn Sie zu viel, lebenden Zellen beginnen zu brechen. Dies wird die Ursache der vorzeitigen Hautalterung und der Entstehung von Krankheiten.
wie nützlich Insekten?
Antioxidantien, ermöglicht es einer Person nicht zu schnell Altern, fallen in seinem Körper mit Luft und Nahrung. Den gunstigsten Preis ein Antioxidans ist Vitamin C auch bekannt als Ascorbinsäure. Sie ist in ziemlich großen Mengen in gepressten Orangensaft, aber die Ergebnisse einer neuen Studie zeigen, dass für den Erhalt einer größeren Anzahl von nützlichen Stoffe, Sie können versuchen, zu Essen, eine Mahlzeit der Käfer.
Es ist interessant: die Erde kann ganz verlieren Insekten
Wissenschaftler haben herausgefunden, indem Sie essbare Insekten Flügel, und er löste Sie die zerkleinerten Körper in Wasser und Fett. Die sich ergebende Substanz im Labor überprüft wurde die Menge an Antioxidantien, und die Ergebnisse waren erstaunlich. Es stellte sich heraus, dass die Insekten enthalten zweimal mehr Nährstoffe als die gleiche Menge Orangensaft.
Gerichte aus Insekten
Es stellt sich heraus, dass die Gerichte der Ameisen, Heuschrecken und andere ziemlich abscheulichen Kreaturen sehr nützlich für den menschlichen Körper. Im Moment Menschen gibt es mehr als 1000 Arten von essbaren Insekten, von denen manchmal bereiten Sie ziemlich lecker, aber auf unangenehme Art von Speisen. Zum Beispiel in Mexiko sehr beliebt sind Heuschrecken — nach den Worten des Reisenden, man spürt Sie im Mund wie Kartoffelchips und schmeckt fast wie Gewürze, in denen Sie gebraten.
Gebratene Heuschrecken
Die Bewohner einiger Länder, abgesehen von Insekten, Essen von Skorpionen und Spinnen. Italienische Wissenschaftler geschätzt und zur gleichen Zeit zu Ihren Gunsten, aber die Antioxidantien in Ihnen war viel weniger als erwartet. Auf der folgenden Tabelle kann man sehen, dass die schwarzen Skorpione enthalten die Minimum-Nährstoffe, aber bei den Larven der Seidenraupen, Grillen und Heuschrecken Ihre Konzentration rollt.
Wahrscheinlich in der Zukunft Insekten werden wirklich viel häufiger Konsum geeignet. Von Grillen und Heuschrecken, mindestens, hergestellt werden, das Mehl. Abendessen aus Quallen und Milch, hergestellt aus Algen, überhaupt .
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